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蔵人体験(1泊2日) 〜日本の食文化を学ぶ!330年の老舗酒蔵で伝統的な麹造りを体験〜

2022.6.25(土)-26(日) 募集中

2022.7.30(土)-31(日) 募集中

42,900円(税込)

6月〜7月 スケジュール

\  酒蔵で麹づくり!1泊2日 プログラム /

大好評の「蔵人体験(麹造り)1泊2日2食付きプログラム」
親子で食育!小学生以上のお子様もご参加いただけます

 

 

対応言語

日本語(英語話者が参加者にいらっしゃる場合、英語による同時通訳も行います)

 

■期日
第3期 6月25日(土)〜26日(日)1泊2日【募集中】
第4期 7月30日(土)〜31日(日)1泊2日【募集中】

 

■定員  8〜10名様(8室)
1名1室(6室)、2名1室(2室)

※2名様以上でのお申し込みの場合は、どちらのお部屋タイプをご希望されるかをお申し込み時にお知らせください。ご記載がない場合は、メールにて確認をいたします。

 

■最小催行人数
5名様
※5名様未満の場合、プログラムを中止する場合がございます。また、国内における新型コロナウイルス感染拡大状況に応じて催行可否を判断しますので、感染拡大状況によっては直前になってプログラムを中止せざるを得ない場合もございますので、どうぞ予めご理解・ご了承くださいますようお願いします。

 

■料金
= 大人 =
42,900円(税込)【税別価格:39,000円・お一人様あたり】

1泊2日 2食(夕・朝)
蔵人体験(洗米、蒸し〜麹室)、お土産付(KURABITO STAYオリジナル手拭い 1枚、日本酒(非流通品:純米大吟醸 無濾過生原酒)300ml ×1本、甘酒900g ×1本、甘酒用の生麹200g)

 

そのほか料金に含まれるもの:
蔵人体験実習費、体験の際に使用する白長靴・オリジナル作業着のレンタル代、日本酒講座受講費(資料代を含む)、宿泊費(1泊)、1日目夕食代([お料理れもん]にて、「蔵人特別メニュー 店主が選んだ佐久の日本酒3種類付き」)、2日目朝食代(「蔵人の健康朝ごはん」)、蔵人体験修了証(麹づくり)、保険料

 

 

= 小人 (小学生以上)=
31,900円(税込)【税別価格:29,000円・お一人様あたり】
※安全上の理由により、小人1名につき1名の保護者(大人)の同伴をお願いします。

1泊2日 2食(夕・朝)
蔵人体験(洗米、蒸し〜麹室)、お土産付(KURABITO STAYオリジナル手拭い 1枚、甘酒900g ×1本、甘酒用の生麹200g)

 

そのほか料金に含まれるもの:
蔵人体験実習費、オリジナル作業着(またはTシャツ)のレンタル代、日本酒講座受講費(資料代を含む)、宿泊費(1泊)、1日目夕食代([お料理れもん]にて、「蔵人特別メニュー」)、2日目朝食代(「蔵人の健康朝ごはん」)、蔵人体験修了証(麹づくり)、保険料

お持ち物のお願い:
長靴(23cm以下の方:新品または綺麗に洗浄してあるもの)、体験中の衣服(160サイズ以下の方)

 

 

 

■特典
・体験中の写真をお好きなだけダウンロードしていただけます。(スタッフが撮影します)

 

 

 

\ 滞在中、佐久のお酒が飲み放題! /

長野県で初めて導入した「日本酒サーバー」をKURABITO STAY館内1階に設置しております。橘倉酒造の限定酒や佐久エリアの旬のお酒をご宿泊者様は無料でお楽しみいただけます。ご滞在中、どうぞ心ゆくまでお楽しみください。

 

 

 

■スケジュール
=== 1日目 ===

14:00までにKURABITO STAY 集合(チェックインは13:00〜)

14:00〜14:30 オリエンテーション

14:30〜15:30 【NEW】酒造りセミナー(座学)、酒蔵見学

15:30〜15:40 お祓いの神事
15:40〜16:30 蔵人体験「洗米」

16:30〜17:00 蔵人体験「麹のよりわけ」

17:00〜17:15 休憩

17:15〜17:30 「おうちで甘酒造り!」セミナー

橘倉酒造の大人気の甘酒を、ご家庭で再現していただけるコツ(分量、温度など)を記載した「炊飯器で作る甘酒レシピ」をお渡しします。
※デモンストレーションでは、ヨーグルトメーカーを使います。翌朝、「生甘酒」としてお召し上がりいただきます。

 

休憩

徒歩にて夕食場所へ移動(10分)

18:00〜 ご夕食[お料理れもん]にて
蔵人体験特別メニュー(日本酒好きな店主厳選の佐久の日本酒3種付き)

(写真はイメージです ※季節により食材が替わります。実際に提供されるお料理とは異なる場合があります。)

 

お料理れもん http://www.oryouri-remon.com/
銀座、六本木の料亭などで和食の修行を積んだ、腕利きの店主が、地産食材の信州サーモンやプルーン、佐久鯉等を、彩り豊かな逸品に仕上げる。この地ならではの食材を活かし、技巧が光る華やかな和食を、佐久の地酒と共に。

※お飲み物やお料理の追加注文分は、お客様にてご精算ください。

 

徒歩にてKURABITO STAYへ移動(10分)

 

適宜、就寝

 

 

 

=== 2日目 ===

7:00〜7:30 朝食「蔵人の健康朝ごはん」(みんなで「いただきます」)

8:00〜10:45 蔵人体験 「蒸し」〜「麹室への引き込み」、「麹づくり」

お米が蒸し上がるまでの時間を活用して、「麹セミナー」を行い、昨今注目されている麹パワーや健康効果について詳しく解説します。

 

10:45〜11:15 修了式

「体験修了証(麹づくり)」を蔵元からお渡しするセレモニーを行います。

チェックアウト(ご精算)

酒楽にてお買い物

解散 12:00頃

 

お昼はぜひ KURABITO FRIENDLY SHOP でお召し上がりください。

 

 

事前準備と体験に適した服装、装備とお持ち物について(必ずご一読ください):

KURABITO STAYの新型コロナウイルス感染防止対策について(必ずご一読ください):

 

ご予約方法:

お申し込みフォームはこちらから→

※小人の参加がある場合、小人の人数(年齢)を必ずご記入ください。