KIREI BY KURABITO STAY

STORY

信州上田、歴史薫る北国街道・柳町。
三百余年この地で酒を醸してきた岡崎酒造。
その通り向かいに佇む商家に新たな息吹を宿した、
一棟貸しの酒蔵ホテル「KIREI」。
この地の風土と四季を味わう肴や料理、
手しごとでつくられた器やしつらえ、
上田の地に息づく文化を伝えるアート。
「KIREI」で呑む一杯は、
そんな命と文化の結晶を映している。

風土文化を
  一杯に映す

SAKE CEREMONY

酒を醸す蔵人兼料理人が提案する
五種のお酒と肴のペアリング。
信州上田の自然風土と
人々の営みに息づく文化が
一杯の酒に映る特別な日本酒体験を。

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嗜む

CUISINE

お鍋をつつきながら、
信州亀齢をリラックスして愉しむ夕食。
土鍋で炊いたご飯でつくる
焼きおにぎりの出汁茶漬けの朝食。
地元作家がつくる器で
信州上田の風土と季節を味わう。

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味わう

ROOM

大正時代に移築された商家に、
新たな息吹を宿し、再びをあかりを灯した
一棟貸しの空間。
柳町の通りと岡崎酒造の傍らで、
手しごとのしつらえやアートがつくる
芳醇な空気に包まれた空間に佇む。

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佇む

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