2025年5月7日、酒蔵ホテル® KIREIを開業いたしました。

信州上田、歴史薫る北国街道・柳町。
三百余年この地で酒を醸してきた岡崎酒造。その通り向かいに佇む商家に新たな息吹を宿した、一棟貸しの酒蔵ホテル®です。

この地の風土と四季を映す一杯を嗜むSAKE CEREMONY。
季節のお鍋とお料理とともにお酒を味わい愉しむ夕食。
お酒を飲んだ翌朝の体に寄り添う焼きおにぎりのお茶漬けの朝食。
そんなお酒と食事の時間をじっくりとお愉しみいただけます。

1階はCEREMONY ROOMとキッチンがある食事をお愉しみいただくスペースと、吹き抜けのお風呂があります。2階には、ゆったりと過ごしていただける客室が2室とリビングのプライベートなスペースという造りになっています。

SAKE CEREMONYやお食事で手にする器や空間を優しく照らす照明は、地元の工芸作家と共につくりました。空間に深みを与えてくれるアートは、上田の地に息づく農民美術や地元アーティストの作品。その他にも民芸家具や書籍など地域の文化に触れていただける空間となっています。

「KIREI」で呑む一杯に、この地域の営みや、文化を感じ取っていただければと願っています。

2025年5月　KURABITO STAY / 酒蔵ホテル® KIREI