信州佐久の
お酒と情景が
結びつく旅

THE SAKE RICE FIELDS TRAIL

eバイクに乗って、佐久地域の田園風景に飛び込み、歴史や文化にも触れ、全身で風土を体感できるKURABITO STAYのサイクリングツアー。 清々しい春の4月から、瑞々しい夏、実りの秋の10月頃まで、移ろいの豊かな季節に開催。佐久地域のお酒を飲めば、佐久の情景が思い浮かびます。

巡る

COURSE

eバイクで佐久地域の酒蔵の酒米を育む水田を巡り、歴史や文化、お酒づくりに人生をかける蔵元の想いに触れる1日。そんな1日のモデルコースをご紹介します。

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水田

TANBO

7つの酒蔵がそれぞれの想いで酒米づくりをする。その舞台である水田やそこでの酒蔵の取り組みや、その水田のお米から醸造したお酒をご紹介します。

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風土

TERROIR

四季折々の田園風景を通して、佐久地域の風土をご紹介します。

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歴史

HISTORY
佐久地域 SAKU AREA

佐久の風土/稲作/信仰の歴史とお酒

長野県佐久地域は、活火山の浅間山をはじめ、蓼科山、八ヶ岳、奥秩父連峰など数多くの山々に抱かれ、その山々からの清らかで豊かな水が千曲川の流れとなり、南から北へ縦貫している平で肥沃な地です。佐久地域では、紀元200年頃から稲作を中心とした農耕の営みがあったとされており、この稲作の営みとともにあった信仰とお酒は密接に結びつき、時代の変遷や酒造技術向上を経て現在の佐久地域の田園風景や、13蔵がお酒造りをする地となってきた歴史の流れをご紹介します。

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